Benodigdheden :
500 gr geraspte pompoen
2 losgeklopte eitjes
125 gr zelfrijzende bloem / 125 gr gewone bloem
150 gr witte suiker
250 ml melk
Bereidingswijze :
Alles mengen en kleine pannenkoekjes van bakken op een matig warm vuur.
Deze pannenkoekjes hebben enkele minuten gaartijd nodig.
Het deeg is niet lopend, daarom met de bolle kant van een soeplepel het deeg verdelen over de bodem van de pan.